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首页 - 产品及解决方案 - 食品领域 - 4-茴香酸（对甲氧基苯甲酸）
4-茴香酸（对甲氧基苯甲酸）
4-茴香酸（对甲氧基苯甲酸）
4-茴香酸（对甲氧基苯甲酸）
化学名称：4-茴香酸（对甲氧基苯甲酸）
分子量：152.15
商品名称：茴香酸
CAS#：100-09-4
分子式： C8H8O3 C<sub>8</sub>H<sub>8</sub>O<sub>3</sub>
物化性能：
本品为白色针状结晶或白色粉末结晶，比重（4℃）1.385，熔点181-185℃，沸点275-280℃，能溶于醇、醚、氯仿和乙酸乙酯，稍溶于热水，几乎不溶于冷水，水中溶解度0.04%。
用途：
本品用作香料的制备、制药和防腐剂。
技术参数


项目
指标
外观白色粉末结晶

4-茴香酸含量（干基计）的质量分数，% ≥

99.5

4-茴香酸含量（HPLC法）的质量分数，% ≥     

99.0

对羟基苯甲酸的质量分数，%    

0.50

熔点，℃

183.0～185.0

干燥减量的质量分数，%, ≤

0.50

灼烧残渣的质量分数，%，≤

0.10

残留溶剂甲醇，ppm ≤

1000


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