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化学名称：对羟基苯甲酸异丁酯

商品名称：尼泊金异丁酯

分子式：C₁₁H₁₄O₃

分子量：194.23

CAS#：4247-02-3

物化性能：

无色细小晶体或白色结晶性粉末，无臭，难溶于水（0.035g/100ml,25℃）。易溶于乙醇、冰醋酸、丙二醇和丙酮。

用途：

防腐剂、防霉剂。很少单用，常与异丙酯、丁酯等混合，作为水包油型乳化剂使用。比单纯丁酯的溶解度增加2~3倍。易用于酱油。

技术参数